什么水养人参
人参，此名源于《本草纲目》中“人参为药，能补气养血。”的文字描述。它是中草药中的珍贵药材，具有补肾、益气、健脾、宁心、强身的功效，是维生素的宝库，其中含有大量的蛋白质、糖类和多种矿物质，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及维生素K等。
水养人参的做法：将适量的人参取出，洗净，放入清水中，用中火慢煮，直至水开，再小火炖煮至参色变浅而不溶于水，即可。水养人参，可以保留人参中的营养成分，煮出的汤水也可以喝，有补肾益气、宁心强身的功效，服用后可以改善免疫力和抗衰老，还可以增强机体的抵抗力，起到滋补和健脾的作用。
水养人参的禁忌：人参中含有大量的维生素和矿物质，但也有一些有毒物质，如苦参素、黄苷等，不宜过量服用。同时，人参也不宜与番泻叶同用，因为这两种药物具有矛盾的作用，可能会出现中毒症状。此外，孕妇也不宜服用人参，因为它具有收缩子宫的作用，可能会威胁到胎儿的安全。
总的来说，水养人参可以补肾益气、宁心强身，但服用前应根据具体情况，遵循药量定制，以免产生不良反应。
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