茶的起源,简单介绍茶的历史

《神农本草经》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”这里的荼即为茶,因为唐朝以前是没有茶这个字的。神农就是炎帝,我们的祖先之一。传说一日,他了尝一种有毒的草药,晕在了一颗茶树下,茶树上的水正好流进他的嘴里,因此而得救。

茶的起源,简单介绍茶的历史

中国是最早种茶,制茶,饮茶的国家,已经有几千年的历史,云南的一颗“茶王树”经考证已有1700多年的历史,近年又发现了树龄2700年左右的野生茶树。虽然近几年有些外国学者在印度也发现了高大的野生茶树,但我国有文献记载“茶”的时间要比印度发现的野生茶树要早1000多年。

茶的起源,简单介绍茶的历史

茶兴于唐,盛于宋。唐代出现了一名叫陆羽的茶圣,他编写了《茶经》一书,其中对茶做了全面的论述。到了宋朝茶已经成为“家不可一日无也”的日常饮品。再到明清,茶叶出口已经成为正式的贸易途径,制茶技术和饮茶习俗也有了很大进步,饮茶方法也由以往的“煎饮法”变为今天我们使用的“冲饮法”。

茶的起源,简单介绍茶的历史

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