“粟，嘉谷实也。”——《说文》
南稻北粟是中国农业的起源。
对于“粟”，你的了解有多少呢？
让我们一起来看看关于粟的文化吧。
01
粟的历史
粟是北方种植的一年生草本植物，北方通称“谷子”，去皮后称“小米”，古代泛称谷类。
因为粟原产于黄河流域，是中国古代最早的农作物，所以夏代和商代黄河流域的古代文化也称为“粟文化”。
大约在距今一万年的新石器时代初期，人类方才有了农业，而黄河流域特别是中游地区是中国旱农业的发祥地。
因为黄河流域的，气候变化大。河道变化不定，无法进行正常的灌溉。而黍和粟的野生祖先因其极强的抗逆性以及短生育期的特性，成为中华民族首选的栽培作物。
粟、黍的种植标志着中国北方原始农业的开端，以五谷（稷、麦、稻、黍、菽）为代表的传统农业生产及其方式，为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。
位于洛阳的回洛仓遗址、含嘉仓遗址是隋唐时期大运河沿岸的重要官仓遗址，是在洛阳设置的“国家粮仓”。
“大运河——中国的世界文化遗产”展厅内，意象复原的半个洛阳回洛仓的仓体，让人直观感受到大运河畔粮仓的壮观宏大。
在粮仓下方的玻璃展示柜里，摆放着细细密密的炭化粟，它们来自洛阳含嘉仓，是博物馆中单体最小的文物。
同时，出土于距今约1500年隋唐时期含嘉仓遗址的“粟”也是洛阳种子博物馆的镇馆之宝。
向人们展示了大自然多彩植物延续种子生命的奥秘以及粟的悠久发展历程。
02
书中自有千钟粟
《诗经》就有粟的诗句，《小雅》中《黄鸟》曰：“黄鸟黄鸟，无集于穀，无啄我粟”；《小宛》云：“交交桑扈，率场啄粟”。
唐诗中亦有粟的吟诵，李白的《书怀赠南陵常赞府》：“虽有数斗玉，不如一盘粟”；杜甫的《忆昔》：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”；白居易的《咏菊》：“耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清”。
唐朝诗人李绅在一年夏天回故乡亳州，恰遇浙东节度使李逢吉返京途经此地，二人同僚多年，又是文朋诗友，久别重逢，饮酒叙旧。二人登城东观稼台，极目原野，遍地稻粟，心潮起伏，感慨赋诗。
“春种一粒粟，秋成万颗子”以及“锄禾日当午，汗滴禾下土”，由此诞生。
03
粟的精神
“粟”适合在干旱而缺乏浇灌的地区生长，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有黏性小米。粟不仅有不同的颜色，而且具有丰富多彩的历史人文和精神文化蕴含。
俗话说：“只有青山干死竹，未见地里旱死粟。”是指谷子具有耐干旱、耐贫瘠、适应性强等生物特性。
在漫长的历史长河中，粟不仅为中华民族提供了丰富的食粮，也孕育了华夏子孙坚韧不拔、艰苦奋斗的优秀品格和精神特性。
伯夷、叔齐于商亡后不吃周粟而死，表现了忠贞不渝、不因生计艰难而易志的坚定信念，留下了“不食周粟”的佳话。
“粟文化”深深烙印在国人的精神世界中，并深刻影响着人们的思维和人文情怀。
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