近年来，甜瓜的品种越来越多，大家的选择也越来越多。一种叫“羊角蜂蜜”的甜瓜格外醒目。凭借质优价廉，成为热销的网红水果，成为生长季的一道“新贵”。
羊角蜂蜜乍一看像个大黄瓜。事实上，它是一种新型的薄皮甜瓜。它看起来很难看，但它的内在质量相当不错。众所周知，甜瓜好吃，但皮较厚，离皮近的部分甜度较少，甜度分布不均，这也是一个明显的劣势。
羊角蜜作为一种薄皮甜瓜，正好解决了甜瓜皮厚的缺点。羊角蜂蜜的皮真的很薄，就像黄瓜一样。很多人直接把羊角蜜露和皮一起吃。另外，山羊角蜂蜜的果肉很甜，因为它的果肉也比较薄，所以甜度分布也很均匀，整个口感很甜，消费者评价非常好。
因为它的皮肤很薄，所以吃羊角蜜时不需要刀。用大拇指直接按压就可以压碎。味道清脆爽口。吃的时候可以和里面的种子一起吃。它的种子比较嫩，里面的汁液很丰富。就像吃汤饺一样。它有不同的味道。
一般来说，水果不太脆的同时，脆代表一种沙沙作响的口感，如果只脆，那么口感就会柔软，脆的口感是最好的，这是其瓜肉的优势所在。正因为口感好，刚上市时能卖到12元一斤。在这个季节，温室里种植的羊角蜜价格几乎是一样的。
种植山羊角蜜并不难。山东、河北等地的大棚普遍种植早熟山羊角蜜。种植时间70天左右，投入产出快。尤其是首茬上市的羊角蜜，可以说是果农的摇钱树。山羊蜜的价格会越来越低。到6月和7月，价格将下降一半以上。
羊角蜜瓜最早是在北方出名，最近几年逐渐在南方出名。很多人喜欢吃这种瓜。在网络上，羊角蜜以其黄瓜般的外观和酥脆的口感成为人气爆棚的网红瓜。
市场上有一种甜瓜和山羊角蜜非常相似。这叫羊角脆。它的形状比羊角蜜更薄、更薄，味道也很脆，但甜度不够高，吃起来也不甜。消费者购买时要注意，切勿购买假冒羊角蜜。
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