五月的凤梨甜滋滋、水当当。不趁早就要过季啦~
又到了水果盛产的夏季,如果说,没有西瓜的夏天是不完整的,那么没有凤梨的夏天则是单调的。每年到了5、6月,自然又馋起了这口甜美的凤梨!
甜滋滋、水当当的大凤梨,切成块大口吃,让那饱满四溅的汁液滑过舌间,那是独属于夏日的香甜滋味。光是靠想象,口水就已经不自觉的流下来了~
但是大部分人都会问,凤梨跟菠萝有什么不一样?
菠萝和凤梨有哪些不同?
凤梨虽跟我们常见的菠萝同根同源,但凤梨吃起来比常见的菠萝方便不少,味道也要更多汁甜美。
首先吃法上就能直观地将凤梨与菠萝区分出来。菠萝有倒刺,皮硬,就一个词,麻烦!更别说削出螺旋形的纹路,没有点技术真的难办不到。
而且菠萝吃多了会嘴麻嘴涩,果肉也偏酸。而凤梨却不同,吃起来又香又甜,嘴巴也完全不会不适。
小编监测了台湾金钻凤梨的甜度,金钻凤梨头部的甜度高达18Brix,中部的甜度高达15Brix。
所以不是所有菠萝都叫凤梨,更不是所有凤梨都叫台湾金钻凤梨,金钻凤梨就是其中的经典,“金钻”依台湾谐音为真赞,意即“最棒”口感纯正,甜蜜多汁,超有满足感!这个炎热的盛夏季节,正是它最鲜甜味美的时候。
飞特君最近挖掘出产于澄迈的一款金钻凤梨,和普通凤梨比起来,更甜更细腻。相信这一颗“甜,咬一口汁水都飙出来了”的凤梨,足够能给你们惊喜。
皮薄且易削
这款金钻凤梨的一大特点就是皮薄、易削,还不用挑内刺、泡盐水,可食率非常高。吃个凤梨就像西瓜切开吃、苹果削皮吃那么简单,对一个懒人而言实在太友好了~
只要将金钻凤梨的两头切开,去皮切块就能大口大口吃,果肉绵密细致,果芯小也甜甜的,可以直接吃掉哟,多吃也不会觉得涩口!
切凤梨小诀窍:切除两端——对切——挖出果肉——把凤梨切片。
捧着使劲闻一口,就是凤梨到不能再凤梨的香气啊。切开后,金黄色的果肉映入眼帘,一股独特的、浓烈又清新的果香味渐渐填满空气,诱人到不行。
更甜更好吃
讲真,我们和普通菠萝、凤梨,不一样。这批精选的自然熟金钻凤梨,甜度都在18左右,最高达到了20。
什么概念呢?很少有水果的甜度能破20,而一般凤梨的甜度在14-16。
这款金钻凤梨个大饱满、汁水充盈,一刀切下来,晶莹欲滴的果汁就随着动作慢慢的溢出来,气味再次呈现爆炸级别的指数!
嘴巴立刻有了反应,咕咚咽了咽口水,像已经吃下了一块金黄甜蜜的凤梨,抑制不住心里的小兴奋。
迫不及待的咬下一口,嘴里被这股来自热带的馥郁多汁填满,从果肉到芯都透着甜。
清润丰盈的香甜,又带着点清新却不尖锐的酸调,挑逗着舌头上的每寸味觉神经,瞬间治愈了夏日的躁动。
凤梨不仅吃起来甜津津的,口感层次也蛮丰富的。
外层果肉肥厚、细致甜软,果芯部分爽脆可口,甜中带点酸,软中带点脆,没有一丝涩感,实在太美妙了。
这次我们带来的金钻凤梨,正是来自海南澄迈的果园。自然成熟的金钻凤梨采摘下来,还需经过标准严格的人工分拣,只保留风味最佳的精品金钻凤梨!
这甜滋滋的味道,当然离不开澄迈的好气候和富硒土壤,这样得天独厚的环境特别适合凤梨生长。
虽然日照充足,但为避免烈日晒伤影响质量,果农们就像对待孩子般悉心呵护。
他们不辞辛苦为每颗凤梨果实穿上“防晒衣”,只为保持果实最佳的生长状态,这也是凤梨真正的好吃秘密。
我们的金钻凤梨自然熟成、不打催熟剂,经过种植18个月以上,漫漫生长期累积了充足糖分和营养。果实自然退酸的同时锁住甜蜜果汁,连果芯都汇聚了美味和营养。
在这样用心照料下的凤梨,则回报果香四溢的浓郁好滋味,黄金甜酸比,平均甜度18°以上!相比海南其他地区产的凤梨,更加水润多汁,甘甜清新,品质更优。
这款金钻凤梨每个约有2.5斤,2个一箱精装,会以纸箱+泡沫网套层层包裹,采用空运配送,保证到手的凤梨还是非常完好新鲜的。
现在正是金钻凤梨的当季时令,快用一颗黄黄的香甜多汁的凤梨,正确打开夏天吧!
好吃不等人哦
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