多肉是仙人掌科
多肉是仙人掌科的一类，它们的特点是茎和叶的发育都非常明显，茎分有多节，节间有密集的绒毛覆盖，叶较大，颜色多为绿色，也有一些灰白色的叶片，形状也有各种不同，有卵形、圆形、披针形、椭圆形或三角形，叶片的表面有棱状边和尖头，边缘有不规则锯齿形。
多肉植物的根系发达，多数以浅表根的形式生长，在土壤中与空气及水分有密切的关系，其营养依赖于土壤中的有机物质及水分，它们的活力及发育状况受土壤中的有机质、水分、氧气、pH等因素的影响。
多肉植物的耐旱性很强，它们有很多的调节机制来适应较强的环境变化，例如当水分缺乏时，它们会采取节水策略，叶片会收缩，减少水分的流失，特别是在日照较强的条件下，这种节水策略会更加明显。
多肉植物的生长环境一般为较暗湿润的环境中，因此其对光照的需求也不高，它们通常会在半阴凉处生长，比较适宜在室内养殖，因此也被许多人所钟爱。
多肉植物的养护要求也不高，它们的生长环境要求比较低，只需要保持土壤湿润和有适当的通风，它们就可以生长良好，同时还要保持空气湿度，以免叶片表面结露，从而影响多肉植物的生长。
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