山丁子什么科什么属
山丁子是植物界一科,属蔷薇科的一种植物,学名叫做Rubus parvifolius L.。它是一种多年生草本植物,植株攀援,分枝叉状,叶片卵圆形或椭圆形,有短柄,有锯齿,有毛,表面有粗糙感,叶脉明显,叶背面有稀疏毛。花单性,穗状聚伞花序,淡紫色,花瓣5片,具有短柄,花萼膜质,具有5个裂片,花柱联合,果实为浆果,卵圆形,表面暗灰褐色,有细棱。
山丁子主要产于我国的江淮流域,广东、福建、湖南、湖北、江西、河南、安徽、陕西、四川、云南、贵州等地均有分布。山丁子多生长于海拔1000米以下的山坡、沟谷等湿润的环境,对气温较高、光照充足的地方要求不高,可耐低温,但不耐高温。
山丁子的药用价值很高,可以清热解毒、利尿消肿、止血、消肿解毒、消肿散结、止痛解毒等,具有抗病毒、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗动脉硬化、抗衰老等作用。山丁子中含有的主要成分有:花青素、木犀草苷、核黄素、甘露醇、植物黄酮、胡萝卜素、花胶质等,具有良好的药用价值,用于治疗慢性支气管炎、肝炎、肠胃炎、糖尿病、肝脾虚弱、月经不调等症状。
山丁子还可以用于制作食物,具有营养价值,可以用来煲汤,配合其它蔬菜做汤,可以有效提高汤的营养价值,增加汤的滋味;也可以制作野果酱,将野果和山丁子一起捣碎,加入少量糖,煮沸,过滤后即可制作出美味的野果酱;还可以榨汁,将山丁子榨汁,加上少量的糖,搅拌均匀,即可制作出香甜可口的山丁子汁。
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