西番莲又叫百香果，为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。
因香味具百果之气而取此名，它的果子含有17种氨基酸，富含类胡萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，营养价值极高。
它是非常优良的藤本花卉，花期极长，南方地区能从四月中旬一直开到十一月，而且40℃高温也丝毫不影响生长。
除了不耐寒，北方花友需要剪枝搬回屋里越冬之外，就没别的缺点了！
生长速度快，第二年开春后就能恢复生长，一个夏天就能爬满一整面格栅，完全不需要额外操心。
挂果期也远超其它植物，能从5月多一直挂果到深秋，冬天温暖时冬天也能挂果。
西番莲有食用的和观赏两种用途，食用品种也就是俗称的百香果，开花后能结出一个个果子，成熟后变成红色。
观花西番莲的美貌虽不及欧月、铁线莲，但胜在耐热，无惧高温烈日。观花西番莲是酷暑里的女神，拯救酷暑中的花园！
花朵清纯中带着一丝妖魅，群开的时候比铁线莲丝毫不逊色。
西番莲花量大，结果量也大，当年就能有很好的花量观赏和果子产量，既可以观花又可以食用果实，花果兼用植物，所以种一盆西番莲非常值得！
食用西番莲盆栽、地栽都能有很好的产量，日常打理上细心点，就能源源不断地采收果子。
1、土壤要求
西番莲适应性强，对土壤要求不高。庭院地栽种在向阳、土质疏松、排水良好的砂壤土地块为佳，盆栽选腐叶土、泥炭土为佳，可换到35厘米盆。
2、攀援支撑物
西番莲是一种藤本植物，必须要有支撑物才能正常生长，可以让其攀援在廊架、花架、竹竿上，攀援的高度在2米高是最理想的。
西番莲换盆后要将藤蔓绑在支撑物上，使植株尽快攀爬。
3、肥料
西番莲十分喜欢肥，在栽种之前要施足有机肥做底肥才能长得好，一般一盆西番莲可以用100克的鸡粪和50g的骨粉。
日常种植时，每半个月用一次美乐棵通用型营养液。
4、修剪
西番莲每年冬天应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝，减少养分消耗和病虫，提高产量和品质。在冬天冷的地方，可以修剪后搬到室内5℃以上环境越冬，气温越暖和越好，冬天也能不间断生长。
5、食用西番莲（百香果）授粉
它属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，自然授粉主要是蜜蜂和昆虫，如果种植的环境有小昆虫帮助授粉，就不必人工授粉，但种在阳台上又想得到高产，那么可以人工授粉帮助结果。
它在每天上午11点左右开花，最晚在下午4点前完成授粉，用毛笔将雄花粉均匀抹到雌蕊上，几乎能达到百分百结果率。
从开花到果实成熟需60~70天，成熟后的果实为红色。
养护要点补充
日照：至少半日照以上
温度：耐热强，冬天不能低于5℃
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