油枯怎么发酵成有机肥，油枯可以用在哪些植物上

近年来土地化肥施用过量，导致土壤问题凸显，有机肥越来越受到人们的重视，尤其是葡萄、柑橘等果园特别注重使用有机肥了。

我们很多农户在选择有机肥时，大多数会选择花生麸或是菜籽饼。前几天推送了一篇花生麸的文章，非常受欢迎。

今天接着解读一下油枯也是大家常见的菜籽饼，希望能对大家有所帮助。

菜籽饼是油菜籽榨油后的附产物通过加工而成的优质有机肥料，作为一种优质的有机肥料，其化学结构中的碳氮比例小，与土壤结合后会迅速分解，肥效迅速，可补充有机质，疏松土壤、改善土壤环境，被广泛应用于蔬菜、果树种植中。

菜籽饼是油菜籽榨油后剩下约60%的残渣饼类，平均含粗蛋白质35%〜38%，氨基酸含量比较丰富。菜籽饼含水分10〜12%，氮4.64%、磷2.48%、钾1.40%。

换句话说，100kg菜籽饼的含氮量相当于10.0kg尿素，含磷量相当于13.7kg过磷酸钙，含钾量相当于2.33kg氯化钾。它还含有氨基酸和锰、锌、铜等多种微量元素，经过发酵后的菜籽饼是含氮量较高的有机肥。

菜籽饼发酵后的肥料特点

1、菜籽饼肥本身带有大量的酶类，施入土壤后可直接增加土壤酶类；土壤中的有机物质是酶促作用的基质，施入饼肥的土壤后，能提高土壤中多种酶的活性。增加对根系生长有益的微生物数量，能在一定程度上抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。

2、菜籽饼发酵过程中产生的丰富代谢微生物一级和二级产物，为改良土壤输送大量的“熟练工人（土著菌）”；土壤中细菌、好气性纤维分解菌和亚硝化细菌数量明显增加。持续不断活动，能活化空气中氮素，分解释放难溶的磷钾养分，补充土壤有机质，缓慢释放作物生长所需之营养需要。

3、菜籽饼有机质含量高达60-70%，能有效提高土壤有机质水平；可以提高土壤有机质含量，增强土壤保水保肥能力，促进氮、磷、钾及中微量元素的转化和吸收，改善土壤环境，改善土壤物理性质，使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长，增加土壤保水，保肥能力，减少淋洗损失。

4、绿色环保，提高肥效。发酵的菜籽饼有机肥无任何毒副作用，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率，节约成本。

5、菜籽饼的脂肪含量比较高，在土壤中需要经过一段时间的分解才能被果树吸收，因此肥效较长。

6、施用腐熟菜籽饼能显著提高作物外观质量，增加果实香气和钾含量，改善果实吃味，提高产量和上等商品比例。

菜籽饼为什么要发酵或者堆沤？

1、因菜籽饼含大量的纤维，直接施后会产生大量的热能，会引起烧根或烧种现象，所以在施用前必须进行堆沤。如果不发酵或者发酵不完全，有可能造成菜籽饼在土壤中二次发酵，产生烧苗、发芽率不高等问题。

2、在堆沤过程中所放出的热量会促进菜籽饼肥料中的纤维素、半纤维素、果胶物质、木质素等分解，形成腐殖质，利于作物吸收。

3、菜籽饼肥中氮、磷有效元素多呈有机态，氮以蛋白质形态为主，磷以脂酸、磷脂为主，这些有机态氮和有机态磷，不能直接被植物吸收，必须经过发酵腐熟才能更好地发挥肥效，且发酵过程会产生热量，直接施用会容易造成烧根，故在施用菜籽麸肥之前一定要堆沤发酵。

施用技术

1、菜籽饼肥应和复合肥配合使用

菜籽饼肥要与复合肥配合施用，以免造成早期供氮不足而后期供氮过头，同时还能提高作物品质。

2、作物生产中菜籽饼肥一般做基肥用

起垄前将完全腐熟的菜籽饼肥和复合肥混合后开沟条施。

3、灵活掌握施用量

菜籽饼肥的施用量应根据土壤养分含量、作物总需肥量以及麸肥自身的特点等综合而定。一般情况下，中等肥力田以每亩施腐熟菜籽饼肥20〜30kg为宜，可达到提高作物产质和收益的目的。

菜籽饼的使用误区

1、施用单一菜籽饼肥还是有很大的欠缺的，虽然菜籽饼肥含有大量的有机质，但氮磷钾的含量并不高，且菜籽饼肥为迟效性肥料，如果只施用菜籽饼肥容易导致植物营养不良、缺素，所以需要配合其它肥料一起使用。

2、菜籽饼肥属于有机肥料，有机肥施用前应充分腐熟，同时注意保持养分。使用未腐熟的菜籽饼有机肥有可能传染病菌、发热伤根；定植穴使用未腐热的有机肥会导致穴土下沉，抑制根的发育。

3、施用菜籽饼肥时离根系太近值得注意，在对果树施用菜籽饼肥时，腐熟沟施比磨粉撒施好。因为，如果把菜籽饼打成粉状撒施于植株树盘上后，容易被风吹、雨淋、蚂蚁、老鼠吃去等因素造成的损失，会浪费大量的肥料，真正经自然条件腐熟后再到植株吸收，可能所剩无几了。

施肥时不能离根系太近，应在树冠的滴水线处开浅沟施入，并尽量与土壤充分拌匀，不可与根群直接接触，以防止灼伤根群。这样一来的好处是引根群深扎，提高植株的抗旱、抗寒能力，以及利用有机肥提高土壤的保肥、保水能力，改善土壤的团粒结构，提高土壤的氧含量和有利于有益菌群在根系的发展。

施用菜籽饼肥特别提醒

1、菜籽饼肥和所有的有机肥一样，一定要经过完全发酵腐熟之后才能施用！只有这样才能发挥出菜籽饼本来的肥效，并避免病菌危害；

2、菜籽饼埋施应该在树冠的滴水线外开浅沟， 并尽量与土壤充分拌匀，千万不要和根群直接接触；

3、菜籽饼施用前一定要按比例用水进行稀释。菜籽饼肥中含有大量的微量元素，它们能够促进根部的生长 ，为果树补充足够的营养，但菜籽饼也容易释放出大量的热量，对果树的根部进行灼伤。

近年来土地化肥施用过量，导致土壤问题凸显，有机肥越来越受到人们的重视，尤其是葡萄、柑橘等果园特别注重使用有机肥了。

我们很多农户在选择有机肥时，大多数会选择花生麸或是菜籽饼。前几天推送了一篇花生麸的文章，非常受欢迎。