紫色的水果有哪些,都有哪些水果是紫色的呢

蓝莓:果实小,表面为蓝色,被白粉,平均果重0.5~2.5 g。

葡萄:有的葡萄品种呈蓝紫色,果实成熟期为夏秋季节,果实为球形、椭圆形。

苋菜:本身并不是蓝色,在烹饪的时候会变为蓝色。

红菜苔:采摘后茎秆为红色,下锅煮熟后会变为深蓝色。

紫甘蓝:该蔬菜看起来为紫色,炒的时候由于有机酸挥发,颜色慢慢变蓝。

紫色的水果有哪些,都有哪些水果是紫色的呢

一、蓝莓

最常见的蓝色水果就是蓝莓,果实小,直径0.8~1.5 cm不等,为球形、椭圆形、扁圆形、梨形,蓝色,被白粉,平均果重0.5~2.5 g。蓝莓有很多品种,有的品种果实要稍大一些,兔眼蓝莓的单果重可达到25g左右。

二、葡萄

葡萄常见的颜色为紫色,不过有的品种果实为蓝紫色。葡萄的果期为夏秋季节,大概成熟期为7-9月份,果实呈球形、椭圆形,在世界上各个地区都有栽培。

紫色的水果有哪些,都有哪些水果是紫色的呢

三、苋菜

苋菜是常见的绿叶蔬菜,虽然本身的颜色不是蓝色,但是在下锅后也会变蓝,其实这是因为苋菜里的花青素遇到了碱性物质,颜色就会发生改变。苋菜别名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋,在长江流域有普遍栽培。

四、红菜苔

红菜苔在下锅煮熟后,颜色会变为深蓝色,这种蔬菜在刚采摘的时候,茎秆为红色,一旦煮熟颜色会发蓝。在红菜苔生长期间,需要充足的接受阳光照射,促进光合作用的进行,阳光比较强烈的话,可以稍加遮挡。

紫色的水果有哪些,都有哪些水果是紫色的呢

五、紫甘蓝

紫甘蓝也是常见的蔬菜,表面看起来虽然是紫色的,但在烹饪的时候,颜色就会逐渐变蓝。在炒的时候,紫甘蓝中所含的有机酸挥发,酸性就会下降,从而就会变为蓝色。

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