豇豆就是我们常说的豆角，又叫带豆，为一年生缠绕草本豆科植物。豇豆是农村菜园里常见的蔬菜之一，豇豆质嫩味佳，营养丰富，富含多种营养物质，可以炒食，凉拌，做泡菜，如果吃不完，还可以晒成干菜，干豇豆炒肉特别好吃。豇豆不但好吃，而且还有一定的药用价值，因此也受到了很多人的喜爱，是人们餐桌上的常见蔬菜之一。

豇豆什么时候种植？

豇豆比较耐热，在35度的高温环境依然能正常地生存，豇豆怕冻，适宜生长温度为20~25度，种子发芽的适宜温度为25~30度，开花结荚期适宜温度为25~28度，温度高于35度时，植株都会早衰，落花落荚增多。

豇豆可以在春、夏，秋三季种植，早春栽培要进行育苗移栽，否则温度不够不易发芽，一般在3月中下旬保护地育苗，4月下旬定植。农村家庭种植豇豆多为春季露地栽培，一般在4月底~5月初这段时间都可以种植。东北地区多在5月份种植。

常言道：“清明前后，种瓜种豆”，这里说的是春季露地种植豇豆，虽然每个地区的温度不同，种植时间也有差异，长江流域露地种植豇豆一般在4月底就开始种植，大家要根据当地的温度在适合的时间种植即可。

露地种植豇豆要掌握以下五个要点

一，选择合适的品种

露地种植豇豆一般在4~5月进行，出苗之后天气已经热了，结荚期在夏季，夏季的时候高温，雨水多，天气闷热，这样的天气会影响豇豆的正常生长，病虫害多发，所以要选择抗高温，抗病能力强，抗湿，早熟，丰产的品种。

注意：农村人种植豆角喜欢自己留种子，自己留的种子一般抗性差，产量低，建议大家还是到正规的种子公司购买。

二，合理施肥

豇豆的枝叶繁茂，生长期长，所以对养分的需求比较大，不但要重视基肥，还要及时追肥。

基肥：在整地的时候，可以施入发酵的动物粪便或人粪尿和复合肥作为底肥，在豇豆的前期不需要在施肥，底肥就能满足植株生长的需求。建议每亩施腐熟的农家肥4000~6000公斤，过磷酸钙10~50公斤，钾肥10~15公斤。

追肥：在结荚盛期要进行追肥，追肥也可以用农家肥和复合肥，豇豆的生育期对氮肥的吸收最多，钾肥次之，磷肥最少。豇豆进入结荚期之后，对钾肥的需求量达到近40%，可以给豇豆施用草木灰来补充钾肥。也可以用0.3的磷酸二氢钾进行叶面喷施。

轻施提蔓肥，重施开花结荚肥，提蔓肥可以用发酵的饼肥水，沤制的花生麦麸液体，（1份液体兑20份水），也可以用0.1%复合肥，（氮，磷，钾的比例为15:15:15）。开花前3~5天，每亩使用复合肥15~20公斤，（氮，磷，钾比例为15:7:22。）第一次采摘后，每亩使用复合肥15公斤（氮磷钾比例为：15:7:22），以后每隔10天施一次肥。

注意：夏季时高温多雨，施入地里的肥料容易流失，使植株出现脱肥现象，所以施用底肥和追肥应该采用沟施，减少养分浪费。底肥以氮肥为主，可以促进植株生长旺盛，提高抗性。

三，搭架引蔓

豇豆生长速度快，因为它是爬蔓植物，所以要及时搭架子子，把藤蔓往架子上引。在植株长到20~30厘米时，用竹竿，树枝等搭建人字架子或H形架子，一般2米既可以，太高不利于采摘。豇豆开始抽蔓时，每天下午进行引蔓，用绳子把藤蔓绑在架子上，不要绑太紧。注意引蔓按逆时针方向缠绕。

四，适时打尖，整株

豇豆引蔓上架时，打掉下部的侧芽，这样有利于主蔓生长。主蔓第一花序以上的侧枝留2`~3片叶子尽早摘心，这样可以减少养分浪费，促进侧枝形成花序。主蔓生长很快，如果生长太长影响开花结果，所以主蔓长到2~2.5米的时候打尖，控制旺长。同时还要摘除老叶，黄叶，病叶，稠密的叶片，减少养分消耗，提高通风透光性。

注意：打顶建议在早晨或者雨后进行，因为这个时候豇豆的嫩头比较脆，用小竹竿一打就会断，速度很快，对植株造成的伤害小。

五，控制水分

豇豆的耐旱性强，怕水涝，水分太多会引起植株徒长，开花结果就少，甚至会引起烂根死亡。所以在开花结果期要控制浇水。抽蔓前保持土壤干燥，盛花结荚期保持土壤湿润，夏季雨水比较多，如果出现连阴天要及时开沟排水，在种植豇豆时也要起垄，预防积水。

六，加强病虫防治

夏季气温高，雨水多，豇豆多发生病虫害，主要的病害有根腐病，疫病，病毒病，锈病，叶斑病，枯萎病等，主要害虫有豆荚螟，斑潜蝇等。

对于豇豆的病虫害要预防为主，治疗为辅，预防豇豆病虫害，从源头抓起，种植的时候选择抗病能力强的品种，避免重茬种植，彻底清园，减少病虫基数，从而预防病虫害的发生。在植株的生长期要合理浇水，施肥，整枝打叉，提高植株的抗病能力。

如果植株发生了病虫害，要及时摘除病枝，病叶，并使用化学药剂防治，具体用什么药剂，建议咨询销售农药的技术人员，合理用药，避免减产损失。

七，及时采摘

豇豆要结荚量大，要及时采收，否则容易变老，同时还会浪费养分，影响后续的开花结荚。

注意：采摘豇豆最好清晨和傍晚进行，采摘时注意不要碰伤花蕾。