怀山药最好的产地,怀山药哪里的比较好呢

典故趣闻

次韵奉和蔡枢密南京种山药法

宋·王安石

区中抛来六七年,春风条蔓巷宛延。

难追老圃莓苔径,空对珍盘玳瑁筵。

嘉种勿传河右壤,灵苗更长阙西偏。

故畦穿斸知何日,南望锺山一慨然。

淮山药,俗称淮山,广义上是山药的别称,狭义上特指产于江苏、安徽一带的山药,这一地区古代被称为淮阴,因此这里出产的山药被称为淮山药。

怀山药,属于中国国家地理标志产品,主产于河南焦作,古称为怀庆府,因而得名“怀山药”。焦作拥有独特的地理环境,尤以其中的温县、沁阳、武陟、博爱一带所产最好。当地产的山药、地黄、菊花、牛膝,被誉为“四大怀药”,而怀山药位居“四大怀药”之首。

无论是淮山药还是怀山药,它们都属于山药大家庭。怀山药名气更大,具有非常高的药用价值,常被加工成中药饮片或做成药膳使用。产地集中在河南省焦作市,其主要代表就是我们熟悉的铁棍山药,而淮山药相对来说药用价值要小很多,我们更多是将其当做一种食物。

药材来源

山药来源于薯蓣科多年生缠绕性草本植物薯蓣除去外皮的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后釆挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,习称“毛山药”;或除去外皮,趁鲜切厚片,干燥,称 为“山药片”;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称 “光山药'。

性味归经

甘,平。归脾、肺、肾经。

功效主治

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚咳喘,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。

怀山药最好的产地,怀山药哪里的比较好呢

用法用量

15-30g

辨别特征

1、看直径:怀山药粗细均匀,通常直径2-2.5厘米,差不多一个拇指盖大小。

2、看外皮:怀山药表皮颜色微深,茎身有像铁锈一样的铁红色锈斑。

3、看须根:怀山药毛须较多,入水久煮不烂。

4、看截面:其断面呈白色或略显牙黄色,黏液少,肉质较硬,粉性足,断面细腻。

怀山药最好的产地,怀山药哪里的比较好呢

食疗推荐

山药属药食同源之品,不仅作为药用被临床广泛使用,食疗保健方面也因取材方便、口感美味深受人们喜爱。

1、山药粥

用料:鲜山药100--200克,粳米100克

制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮即可。

功效:山药有健脾和胃止泻之、益肾补肺之功,四季皆可食用,对慢性腹泻及脾胃虚弱者最为适宜。

2、山药芡实枸杞粥

用料:山药100克,芡实100克,枸杞子50克。

制法:将山药洗净去皮切块,同芡实、枸杞共同煎煮即可。

功效:山药、芡实、枸杞三药合用,为补肾固涩的常用配伍。其中山药益气滋阴,芡实补肾固涩,枸杞平补阴阳,常用于糖尿病见肾虚尿频者,症见尿频、腰膝酸软、舌淡苔白等症。

3、山药枸杞排骨汤

用料:山药200克,枸杞30克,排骨300克

制法:排骨洗净过热水去血沫后捞出,置砂锅中加水小火炖1小时后,加入切好的山药段,继续小火煮1小时,后放入枸杞及盐调味即可。

功效:山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,枸杞味甘性平,有补肾,滋阴,养肝,明目,益气等功效,此汤特别适合脾胃虚弱或免疫力低下之人长期食用。

温馨提示(注意事项)

1、对山药过敏的人群不宜食用

山药作为药食同源之品被广泛使用,但也有可能成为过敏原。有些小孩对山药过敏,食用后可能出现皮肤红肿、腹泻、头痛、哮喘等症状,此类人群应避免食用。

2、山药具有收敛的作用,大便燥结及胃肠积滞者不宜食用。

3、山药去皮时易致手痒,去皮时要戴手套,若沾到粘液手痒可以用醋洗,抹白酒或用热水净泡等来止痒。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 2303805254@qq.com,本站将立刻删除。

(0)

相关推荐

  • 锦带花是什么科

    锦带花是什么科 锦带花(学名:Ranunculus japonicus Thunb.),又名小头菊,是芸香科毛茛属植物,是一种盛夏开花的草本植物,原产于中国、日本及东亚其它地区,中...

  • 北京秋季养什么花

    北京秋季养什么花 北京秋季气候凉爽,湿度较大,是一个很适合种植花朵的季节。在这里,可以种植各种各样的花卉,从最受欢迎的百合花、水仙花到紫藤、野牡丹,从洋牡丹和月季等各种观赏花,再到...

  • 吊竹梅的养殖方法和注意事项,新手这么养吊竹梅长得茂盛

    养吊竹梅盆栽,掌握4个养护“技巧”,长得茂盛,色彩斑斓 吊竹梅叶片优美,色泽亮丽,具有很高的观赏价值,通常都是以盆栽垂吊于室内,枝叶自然下垂,非常的漂亮美观。 吊竹梅属于鸭跖草科常...

    2023-02-13
  • 茉莉秋季怎么养

    茉莉秋季怎么养 茉莉是一种热带性植物,在秋季需要特殊的养护方式才能维持健康。下面是关于茉莉秋季养护的几个要点: 1. 室内温度:在秋季,茉莉的最佳生长温度是在20℃左右,这样可以保...

  • 绿萝叶子怎么种

    绿萝叶子怎么种 种植绿萝叶子的步骤非常简单,但是要想得到漂亮的绿萝叶子,需要掌握一些技巧。首先,从商店购买新鲜的绿萝叶子种子,以及充足的温水,比如温泉水,这样可以保证绿萝叶子种子的...

  • 夏季吊兰怎么养

    夏季吊兰怎么养 夏季吊兰是一种观赏性植物,其养护比较简单,但需要提醒的是,夏季吊兰最适宜的温度范围在18-25℃之间,若温度过高,吊兰会枯萎,因此要注意把握好温度,以免影响其生长。...

  • 琴叶榕虫怎么办

    琴叶榕虫怎么办 琴叶榕虫是一种蝴蝶蛾,它可以对琴叶榕树产生严重的危害。这种虫子有三种形态,即幼虫、蛹和成虫,它们可以飞行,对琴叶榕树叶片、枝叶、花及果实产生严重破坏。由于它们的繁殖...

  • 栀子叶黄怎么办

    栀子叶黄怎么办 栀子叶黄是一种植物病害,其特征是栀子树叶片变黄,有的叶子严重萎缩,甚至凋落,影响栀子树的正常生长发育。栀子叶黄的原因是病原体侵染,由病原菌引起的。 要预防栀子叶黄,...

  • 豆瓣绿怎么防冻

    豆瓣绿怎么防冻 豆瓣绿是一种植物保护剂,它可以防止冻害,减少植物在低温环境下的损害,但是如何有效地防止冻害呢?这里有几点建议: 1、尽量使用豆瓣绿在植物外部,包括根、叶、茎、花等部...

  • 栀子花花叶为什么发黄

    栀子花花叶为什么发黄 栀子花花叶发黄,主要是因为环境原因和营养不足。 栀子花喜欢温暖湿润的环境,过于干燥或太冷的环境都会导致花叶发黄。因此,栀子花种植者需要注意湿度,保持室内湿度在...

发表回复

登录后才能评论