怎么判断土豆成熟可挖,如何确认土豆是否成熟了

1.收获时期的确定、马铃薯达到生理成熟状态,应该立即收获。马铃薯生理成熟的标志是大部分茎叶由绿变黄,继而转枯,匍匐茎干缩,易与块茎分离;块茎表皮形成较厚的木柱层,块茎停止增重,此时,收获产量达到最大值。但收获时间不一定要在成熟期进行,应综合考虑栽培目的、气候条件、品种特性和市场价格确定收获时间。收获过早,块茎成熟度不够,干物质积累少,产量低,薯皮容易损伤,不利于贮藏和加工;收获过晚,增加病虫的侵染机会,易受冻害,影响贮藏和品质。

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收获的马铃薯

生长期较短地区的晚熟品种,在霜期来临时茎叶仍为绿色,在霜后要及时收获;地势低洼,的地块,雨季来临时为避免涝灾,也应提前收获;食用和加工薯在成熟期收获为好,种用薯应提前收获,以减少病毒、病菌侵染,提高种用价值。

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洗干净的马铃薯

2.收获方法、马铃薯的收获质量直接关系到贮藏品质及收益。收获前的准备以及收获过程中的每个环节都应安排好,以保证商品薯的质量和外观,争取最大效益。(1)收获前、收获机械的检修以及物资的准备,比如苫布,足够数量的筐篓或麻袋、草袋等其他收获工具。为避免新收的薯块表皮被擦伤,尽量少用袋子。收获前7~10d杀秧,促进周皮老化,以减少收获时的破损。

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刚收获的马铃薯

(2)收获方式收获方式分为机械收获和人工收获。①人工收获有传统人工和人工加畜力两种方式。传统人工收获多使用铁锹等简单工具,适用于种植面积较小的种植户。生产中为了让马铃薯提早上市,可把植株上的大块茎摘取,而后培土、加肥、浇水。只要不损伤根系剩下的小块茎可继续正常生长,仍有较高的产量。畜力收获适合种植面积较大的种植户,利用犁铧翻出马铃薯,便于收检。犁的形状、翻挖的深度关系到收获薯块的质量。不论是传统人工还是人工加畜力的收获方式都有劳动强度大、损失率高、效率低下的缺点。

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农民收获马铃薯

②机械收获地势平坦以及种植面积大的地区适于使用机械收获。马铃薯收获机种类繁多,价格差别很大,选购收获机械时,应根据自己的种植面积、经济条件选择适当的机械。收获时,挖掘深度的调整要适度,过浅易伤薯块,起不干净;过深增加拖拉机作业负荷,薯土分离不畅,薯块易被埋在土中。按土壤类型和含水量调整分离部分震动幅度,保证筛土干净又不损伤薯块;合理配备收获作业的拾薯人员,保证翻挖出来的块茎能全部收检、装袋。

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农民用机械收获土豆

(3)收获后作业结束后将机具全面清理、保养、妥善存放收获的薯块避免受雨淋、冻害。薯块应晾干,食用薯勿长期日晒。挖掘捡拾、装卸时,避免薯块机械损伤、破皮,破损薯、病薯单独堆放,临时放置地点要干燥通风遮阴,也可以土埋假贮。预贮时间15~20d,待块茎表面水分蒸发后入窖。

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