佛手花是佛手的花朵和花蕾。佛手又可以叫做佛手柑、五指橘等，因其果实在成熟的时候心皮分离，状如手指，所以被叫做佛手。产自不同地方的佛手，名称也会有区别，如产自云南和四川的佛手通称为川佛手。佛手颜色金黄，能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。
佛手的介绍
佛手挂果时间长，有3~4个月之久，佛手花洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。
佛手栽后4-5年开始开花结果，采花在开花盛期，每天早上采摘，平时有花，也可陆续采摘，花采回来晒干或用无烟煤烘干。
佛手果实从8月起陆续成熟，当果皮由绿开始变浅黄绿色时，选晴天采收，果实用刀顺切成4-7毫米的薄片，及时晒干或烘干。
佛手不耐寒，较耐阴，过强光照会造成日灼或伤害浅根群，其生长适温为10-31℃，0℃以下需移入大棚越冬，43℃下仍能正常生长。
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