球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说得好:“一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉”。立秋后的这几场小雨,让气温快速下降,晚上睡觉都要盖被子了,在这里提醒大家天气转凉,要及时添加衣物,避免着凉感冒哦。天冷之后,最明显的是胃口变大,不像夏天那样吃不下饭,被称为“贴秋膘”,这时别只吃大鱼大肉,毕竟秋天干燥,也需要一些应季蔬菜来补充水分,接下来和大家分享一款好吃又营养的素菜,清脆可口,随手一拌真鲜美,它就是圆生菜。

球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

圆生菜又叫球生菜,西生菜,“减肥生菜”,和包菜长得有些像,它质地脆嫩,口感鲜嫩清香,且营养极高,富含丰富的维C、蛋白质、和膳食纤维以及多种矿物质,老少皆宜,尤其女性要多吃,好吃不发胖。

球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

秋天蔬菜丰富,别忘了吃圆生菜,它的吃法也很丰富,可以涮锅、蘸酱、素炒吃等,接下来和大家分享圆生菜的最佳吃法,这样做不仅营养不流失,而且开胃降秋燥,一起来看看吧。

【凉拌圆生菜】

准备的食材有:圆生菜、花生米、胡萝卜、小米辣、盐、味极鲜、蚝油、醋、糖、食用油、小苏打

具体做法:第一步:圆生菜去掉根蒂,用手掰开,放入清水中,撒入1勺小苏打浸泡10分钟,可以很好地洗掉圆生菜内的虫卵残留,把洗干净的圆生菜捞出控干水分备用。·

球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

第二步:准好一把炸好的花生米,炸花生米的时候一定要凉油下锅,开小火,等到油温上来,花生米慢慢地就炸熟了。在准备半个胡萝卜,切成细丝,把花生米和胡萝卜丝放入生菜内。

球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

第三步:准备8瓣大蒜,拍碎再改刀切碎,2个小米辣切成小段,把食材装入小碗内,熬热的熟油倒在蒜末碗内,激发出蒜香味,接着放入2勺陈醋,1勺味极鲜、适量的盐、1勺白糖、搅拌均匀。把调好的料汁倒入碗内,抓拌一下,装入盘子内。一道鲜嫩脆爽、开胃降秋燥的凉拌圆生菜就做好了,上桌后全家人都抢着吃,比吃大鱼大肉还过瘾。

球生菜怎么做好吃,球生菜的做法

烹饪小贴士:1、圆生菜在吃的时候不需要烫,烫熟影响口感,不爽脆,本身就是生吃的,只需着重清洗下就可以了,清洗时放入白醋或小苏打都可以。2、喜欢吃辣的朋友可以放一些熟辣椒油,这样吃着更过瘾,还可以搭配其它蔬菜,根据自己口味来决定。

这道凉拌圆生菜不仅可以增加食欲,而且对于怕发胖的人群也有帮助哦,没吃过的快点试试吧,您还知道哪些美味新吃法呢?今天就分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,明天见。

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