一，山茱萸的植物学特点
1，名称和分类地位
山茱萸是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Cornus officinalis Sieb.et Zucc.，是在1835年正式命名发表的；别名还有枣皮、山萸肉、肉枣、萸肉、药枣、蜀枣、石枣等；在植物分类学中属于山茱萸科山茱萸属落叶乔木或灌木。
2，分布和生长环境
山茱萸在我国主要分布于山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南、四川等省区，通常生长在海拔1500米以下的山坡林缘或林中，在多地有人工栽培。
3，外形特点
一是为落叶乔木或灌木，高5-10米，树皮灰褐色，枝条圆柱形，黑褐色，无毛。
二是单叶对生，叶片纸质，卵状披针形或卵状椭圆形，长5-10公分，叶边全缘，表面绿色，无毛，背面浅绿色，有稀疏白色短毛，侧脉6-8对，弓形内弯，在上面凹入，在下面隆起，叶柄长1公分左右。
三是花先叶开放，伞形花序，有总苞片4个，带紫色，开花后脱落；花小，两性，花萼裂片4个，花瓣4个，黄色，向外反卷，雄蕊4个，3-4月开花；
核果长椭圆形，长1.5公分左右，红色或紫红色，核骨质，9-10月果实成熟。
二，山茱萸的主要用途
第一，它的干燥成熟果肉药用，其味酸涩，性微温，具有补益肝肾、涩精固脱等功效；主要含有山茱萸苷、熊果酸、皂甙、酒石酸、没食子酸、苹果酸、鞣质、马前素、多种维生素等有效成分。药用时请遵医嘱。
第二，食用价值，用山茱萸果实制作的食品饮料是难得的佳品，如养生酒、果酱、蜜饯等等。
第三，山茱萸的树形美观，叶片绿色，叶脉弧形整齐，早春开黄色花朵，秋季红果累累，
观赏价值高，生长适应性强，是很好的园林绿化树种。
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