春天时节,很多人都喜欢在踏青的时候,顺便挖点野菜回来尝鲜。这其中,蒲公英便是那山野路旁最常见的一种草本植物,也是人们非常喜爱的一种野菜,它不仅口味独特,同时还是治病的良药,有着“药草皇后”和“天然青霉素”的美誉。
低调而有内涵的蒲公英
因蒲公英太过普通,容易被人遗忘,古人在《本草新编》中为其鸣不平,称其 “至贱而有大功,惜世人不知用之”。只有懂蒲公英的人,并好好使用,才能将其食药效果发挥到极致。
近代有一首称颂蒲公英的诗,名字叫《思佳客·蒲公英》,其中写道:“弃落荒坡依旧发,无缘名分胜名花。休言无用低俗贱,宴款高朋色味佳。飘似羽,逸如纱,秋来飞絮赴天涯。献身喜作医人药,无意芳名遍万家。”形象地表达了人们对这个低调而有内涵的野草深深的喜爱之情。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新的生命。
形态特征
蒲公英属于菊科多年生草本植物,高度20-30厘米,它有圆锥形主根,并有少量侧根。短缩茎很粗很短,几乎常年开花,花黄色,其中5月份开的花质量最好,果为瘦果,种子细长,呈棒状,种皮与果皮不易分开,种子千粒重为0.80- 0.86克。在低温下易生芽出苗。在高温下发芽困难。花期4-9月。
适应性
蒲公英的生长适温是10-20℃,适应性非常强,广泛生于中低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。对土壤要求不高。
种植技术要点
蒲公英常在春、秋时期进行播种,建议每平方播种量为2.5-3.0克左右。播深约1厘米,上覆0.3-0.5厘米细土,种子的发芽温度为18-25℃,蒲公英的种子没有休眠期。在温度、水分等条件适宜时就能发芽,播后7天左右出苗,播种后,保持土壤湿润,以保证全苗。合理灌溉,尽量避免田间过湿或雨后积水。
病虫害防治
蒲公英栽培管理得当,很少发生病害,虫害发生也比较轻。如有蚜虫危害发生可用烟剂熏蒸的办法来防治效果极好。
用途
园艺观赏、美化环境; 它既是传统的营养保健野蔬,又是常用多效的中药材。
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