划分细节知道的人并不多，也只有专业搞栽培育种的专业人士才知道！
1、出苗期，小麦的第1片真叶露出地表2~3厘米时才被称之为出苗。田间有50%以上麦苗达到标准的时间，为该田块的出苗期。
2、3叶期，麦田间50%以上的麦苗，其主茎第3片绿叶伸出2厘米左右的时间，被称之为3叶期。
3、分蘖期，小麦田有50%以上的麦苗，第1个分蘖露出叶鞘2厘米左右时，被称之为分蘖期。年前的分蘖期意义重大，其分蘖被称之为有效分蘖，是小麦亩产量的主要源泉。
4、越冬期，冬小麦主产区冬前平均气温降至0℃~1℃以下后，几乎所有麦苗会停止生长，这段停止生长的时期被称为越冬期。
5、返青期，春季气温回升后，小麦叶片由紫色或紫红色变为绿色，心叶逐渐抽出时，开始返青，进入返青期。有的地方种植户会在这个时期浇一次返青水，促进小麦快速生长。
6、起身期，小麦由匍匐状变成直立，主茎第1片叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳距相差1.5厘米左右，茎部第1节间开始伸长但尚未伸出地面时，为起身期。
7、拔节期，小麦全田50%以上植株，主茎部第1节间露出地面1.5厘米~2厘米时，被称之为拔节期。这是小麦营养生长和生殖生长并进的时期，初期为营养生长，后期即将进入生殖生长。
8、孕穗期，有的地方称为挑旗，旗叶正式从叶鞘中抽出，包裹着幼穗的部位明显膨大，田间一半以上麦穗出现此类现象时，被成为孕穗期。
9、抽穗期，整块小麦田50%以上的麦穗由叶鞘露出叶长的二分之一时，被称为抽穗期。
10、扬花期，全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开，花药散粉时，为扬花期。小麦的开花顺序是有讲究的，先是中部开花，其次是上部和下部。
11、灌浆期，营养物质迅速运往籽粗并累积起来，子粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状，约在开花后10天左右。
12、成熟期，小麦胚乳呈蜡状，籽粒开始变硬时，被称之为成熟期。这个时期根据天气情况判断小麦具体的收割时间。
以上就是小麦的12个生育时期，每一个物候期都有典型的生长特点，这些是育种的专业人士才会特别注意的，学习知道后，对于种植户来讲，也可以判断自己的小麦处于何种生长阶段。
此外，市场上所在卖的各种套餐产品，也是根据小麦的物候期需要来制作的，可见，了解这些知识是非常有必要性的。
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