很多人不知道绍兴市的市树和市花，绍兴市的市树是香榧树，市花是兰花。这两种植物不仅芳香诱人，而且还有很高的文化品位。来到绍兴，就是走进了香榧和兰花的故乡。
市树市花是城市形象的重要标志和名片，是人文特色的浓缩和象征，是城市精神文明建设水平的重要体现，对提升城市品位、优化城市生态环境和增强城市综合竞争力具有重要意义。
绍兴市处于山地丘陵和平原交接地带，季风显著，四季分明，气候温和，湿润多雨，这种环境比较适合香榧树生长。绍兴是香榧的原产地，会稽山地区是香榧的主产区，会稽山古香榧群是全球重要的农业文化遗产。
宋代大文学家苏轼在任杭州知州时，曾写过赞美会稽山香榧的诗，诗曰："彼美玉山果，餐为金盘实。瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。"
香榧树为常绿大乔木，是我国特有的第三纪孑遗植物，国家二级保护树种。树姿雄伟，树冠端正，为优良的园林绿化树种。榧材纹理直，结构细，具芳香，不翘不裂，耐腐耐磨，为优良用材。
香榧树经人工嫁接培育成为优良品种，这是绍兴劳动人民的智慧结晶。在2014年召开的绍兴市七届人大常委会第19次会议上，香榧树正式被确定为"绍兴市树"。
兰花为什么会成为绍兴的市花呢？这因为绍兴栽养兰花的历史悠久，有文字记载始于春秋战国时期。我国现存最早由东汉袁康、吴平撰写的地方志《越绝书》中有："勾践种兰渚山"的记载。
东晋永和九年(353)三月初三，王羲之邀谢安、孙绰等当时社会名流、 亲朋好友41人到绍兴兰亭修禊，在"曲水流荡"活动中作诗37首，王羲之为这37首诗作了被誉为天下第一行书的《兰亭序》，诗中就有几首写到兰花。
明代绍兴著名奇才，青藤画派创始人徐谓，一生写了许多关于兰花的诗，画了不少兰花的画，他在《兰谷歌》中写道："勾践种兰必择地，只今兰诸乃其处。千年却有永和事，右军墨藻流修禊。吾越兰谱本如此，只今春来稽山里，兰花兰垂云之紫。"绍兴士大夫阶层写兰、咏兰、养兰的情况，历史渊远，除见之于诗、画以外，还见于散文笔记，如明代张岱的《陶庵梦忆》、清代李慈铭的《越缦堂日记》等。
1923年出版的《兰惠小史》是一本具有影响的兰史，作者吴恩元结识了许多绍兴棠棣的兰农，在《兰蕙小史》中记录了绍兴棠棣兰农的种兰经验和发掘名贵品种的贡献，在记录的江、浙、沪40种兰花名贵品种中，绍兴县就占26种。
1984年，绍兴市第一届人民代表大会常务委员会第二次会议通过决议，确定兰花为绍兴市花。1991年，在全国春季兰花展开幕式上，中国兰花学会名誉理事长吴应祥教授在讲话中称：绍兴是中国兰花的故乡。
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