黄番红花花语：青春喜悦、失恋、热情。
金黄色的番红花就是被选来祭祀三世纪罗马殉教者--圣巴连坦的花朵。它自然生长在希腊北部、南斯拉夫、土耳其等山岳地带。
番红花于种植后20～30天开始出苗，出苗前可再灌水一次，出苗后3～4天即开花，花期较短。11月中、下旬，在北方地区须搭防寒风障，入冬前灌一次冻水。冬季在畦面上均匀地施农家肥4000千克，既起到增加肥力，又起到保暖防冻作用。2月中旬返青后，公顷施饼肥1500千克，自3月起西红花进入生长旺盛阶段，每10天喷1次0．2%磷酸二氢钾，连续2～3次。在1月份气温最低时，可在畦面上加一层树叶覆盖，2月下旬，除去覆盖物。3～4月，为番红花生长最旺盛时期，此时应注意经常松土除草，防止土壤板结和杂草丛生，以利球茎的膨大。4月中旬，再灌水一次，5月采挖球茎，休眠过夏。
可在园林中进行种植，具有一定的观赏价值。
希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成番红花。因此黄番红花的花语是－失恋。在神话里，它虽然是可悲的花朵。但并非悲观，而且现代社会是可以藉多次的恋爱来磨练自己，并追寻更好的恋爱。受到这种花祝福而生的人，不会因为失败失恋而沮丧，并具备了一颗强壮的心。
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