不知大家听过俗语“樱桃桑葚，货卖当时”没有？进入4月，是吃桑葚的季节，樱桃和桑葚都属于那种采摘期特别短的水果，这句“樱桃桑葚，货卖当时”，说的也是这个意思，新鲜的桑葚，季节很短，要吃的话就要赶紧去品尝，不然等到过季的时候，想吃都吃不到。
4月是桑葚成熟的季节，关于食用桑葚，历史相当悠久，记得《诗经》中就有记载：“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚”。
这句话是形容桑葚美味的，意思是斑鸠吃了桑葚，都被甜到醉倒了，掉落到树下被人抓住。又酸又甜的桑葚，就连斑鸠都嘴馋，何况是本身就爱吃的我们。
民间关于桑葚有很多的说法，大抵都是赞美之词，比如“四月桑葚赛人参”、“民间圣果”等等，说的都是桑葚，这种吃起来满手满嘴都会黑乎乎的，而且吃完还不知道是什么味道的果子，为啥会特别推崇呢？如若家里有桑树，这“民间圣果”记得采摘，酸甜营养，别不懂吃了。
人们对桑葚的喜爱，是一种来自家乡的爱
在鲁迅的文章中，就曾出现“紫红的桑葚，像小珊瑚攒成的小球，又酸又甜”。这是小时候的味道，也是家乡的味道，不管走到哪里，桑葚总能唤起了沉睡中的记忆，这些记忆和童年相关，也是最欢乐的时光。
民间圣果，是对其营养价值的认可
按照传统的说法，桑树全身都是宝，无论是桑叶还是桑枝或者是桑根，都有不错的食疗价值，桑葚作为桑树上的一宝，它还有补肝益肾、聪耳明目、养血生津、润肠通便等食疗价值，也正是这些特殊的妙用，所以民间才会把它称之为“民间圣果”。
“樱桃桑葚，货卖当时”，4月“民间圣果”别错过，采摘短抓紧吃。如果家里没有桑树也没有结果的话，这里教大家一个桑葚的挑选方法：
3看：看颜色、看个头、看外表
1、看颜色，成熟的桑葚，它是那种亮黑色的，而且特别的匀称，看着就想要来上一口。
2、看个头，我们挑选桑葚的时候，建议越大个越好，它不像其它水果，会食用膨松剂之类的东西，完全是自然生长，个头大，味道也更好。
3、看外表，外表要看着饱满，并且不能出水，肉厚实，粒饱满，没有出水，那才是新鲜采摘的桑葚，也是值得选购的桑葚。
桑葚的吃法：
桑葚最为直接的吃法，就是用流水冲洗干净，然后直接吃，当然你也可以利用家里的打汁机，把它打成汁，然后做成桑葚喝，动手能力强的朋友，可以把它拿来泡酒或者是熬粥，这些都是非常不错的吃法。
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