1.选砧
培育新树可以选用野生或者自种的杨梅树苗，培育2-3年后当作砧木，这样的砧木不仅愈合性好、成活率高，嫁接出来的果树抗病性和适应性都比较强。如果是高接换种，则要求树龄小于15年。
2.接穗
在产量高的优质杨梅果树里，选一条壮实无病的枝条，长约2-10CM，枝条粗约0.8-1.5CM，一般留枝条的顶段作接穗，成活率更高。
3.嫁接方法
嫁接方法有切接法和劈接法，一般小砧木用切接法，大砧木用劈接法。无论采用哪种嫁接法，接穗的贴合面都要求平滑，嫁接时接穗与砧木要对齐，也就是皮层与皮层对齐、形成层与形成层对齐。如果确实无法做到两者都对齐，至少要做到一边的形成层对齐，这关系到接穗后能否成活。
4.后期管理
砧木上如果长出萌孽，要及时抹去，便于接穗成活。当接穗开始萌芽，说明接穗已经成活，
这时如果砧木上长出萌孽，就不要全部抹去了，留下2-3个培育成辅养枝，辅养枝长得太长时对其进行摘心，等到秋天，也就是9-10月时，再除去这些辅养枝即可。
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