西红柿是什么时候传入中国的,盘点西红柿的起源和历史

提起(番茄)西红柿,大家绝对都不会陌生,入口酸甜,通常人们也会把它作为水果食用。西红柿炒鸡蛋也是做法最简单的家常美味之一,不需要多高的厨艺即可完成,在家常菜中一直占有一席之位。

西红柿是什么时候传入中国的,盘点西红柿的起源和历史

虽然我们是一个地域辽阔,物产丰富的国家,但西红柿却并不是中国的土著植物,而是产自于南美洲,起源的中心是安第斯山地带的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥等地,16世纪前期由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,16世纪中期传到意大利,后来相继传到欧洲各国。

西红柿是什么时候传入中国的,盘点西红柿的起源和历史

明朝中晚期西红柿经“丝绸之路”由欧洲传教士引入中国,因色彩娇艳,开始只是作为观赏植物种植,并未发现食用价值,晚清朝时期才开始食用。西红柿在中国普遍推广食用也是近五六十年的事情,现已成为我们的主要果蔬之一。

西红柿是什么时候传入中国的,盘点西红柿的起源和历史

而有另一说法是,我国在发掘西汉古墓时,曾出土许多的植物种子,科研人员对这批种子进行了栽培试验,居然奇迹般地培育出了西红柿植株,这又证明了我们在两千多年前已有了栽种西红柿的历史,可能当时人们并不叫作西红柿,具体叫什么已无从考证。

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