百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。西方人以百合为圣洁象征,在公元约1000年前以色列国王所罗门的寺庙柱顶就是用百合花作装饰。百合花的花名是为了纪念圣母玛利亚,自古以来圣母就被基督教视为清纯的象征,因此它的花语就是纯洁。
形态特征
肉质根称为“下盘根”,多达几十条,分布在45~50厘米深的土层中,吸收水分能力强,隔年不枯死,纤维状根称“上盘根”,“不定根”,发生较迟,在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。形状纤细,数目多达180条,分布在土壤表层,有固定和支持地上茎的作用,亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。茎直立,圆柱形,常有紫色斑点,无毛,绿色。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”;有的在茎入土部分,茎节上可长出“籽球”。珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张,互生,无柄,披针形至椭圆状披针形,全缘,叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中,少数还会形成小鳞茎,并发育成新个体。花大、多白色、漏斗形,单生于茎顶。蒴果长卵圆形,具钝棱。
生长习性
喜凉爽,较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥,怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达,耐肥。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料,N:P:K=1:0.8:1,肥料应以有机肥为主。忌连作,3~4年轮作一次,前作以豆科、禾本科作物为好。主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江,全国各地均有种植,少部分为野生资源。
品种分类
百合原种120有种左右,中国分布46种和18个变种,其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种,用于商品化生产的只有20种左右,主要包括麝香百合,毛百合,卷丹,山丹,天香百合,药百合,湖北百合,王百合,白百合,川百合,青岛百合,武岛百合,日本百合,玛多娜百合,马耳他恭百合。以下就几个主要品种阐述。
卷丹百合(学名Lilium lancifolium) 又名卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。因花色橙红,花瓣反卷,故名“卷丹”,又因花瓣上有紫黑色斑纹,很象虎背之花纹,故有虎皮百合之雅称。株高70~100厘米,间有高达1.5米的,可称百合之冠。
美丽百合(学名Lilium speciosum) 又名鹿子百合、艳红百合。鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾,及日本九州、四国西南滨海地区,株高60~100厘米。叶对生,宽而疏,故名大叶百合。茎上部开花数朵,花瓣向外反卷,雄蕊露出花瓣之外,花白色和淡红色,花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点,状如鹿身上的斑纹,故有鹿子百合之美名。花色白者,称白鹿子百合,花色红赤或紫者,叫赤鹿子百合。
山丹百合(学名Lilium pumilum) 又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线 叶百合、细叶百合。因叶细而多,花冠似珊瑚得名。株秆高30~40厘米,茎上生叶50~80厘米,细小纤弱,狭长如松叶。花春末夏初开放,花下垂,花瓣向外反卷,色鲜红,有光泽。叶散生,多数集中在茎的中部,条形,长可达10厘米,中脉下面突出,边缘有乳头状突起。
麝香百合(学名L. longif forum Thunb. ),又名铁炮百合、复活节百合,是花卉百合的代表品种,花朵纯白,筒状,横向开放。原产我国台湾。
香水百合(学名Lilium casa blanca),香水百合是百合中的女王,它的花瓣总是那么自信的开着。女王,是绝对不会感到迷惘的。她的所有壹切,都是那么率性而直接。香水百合的花语为“伟大纯洁的爱”。由另一个角度来看,它的价格也颇伟大!请不要因为它的高价而舍弃它呀!它总是能那么直接地与你伟大的爱相接触。
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